Prima Donna Maturo 220g

Prima Donna Maturo produseres i Bondegraven sør i Holland etter en gammel og orginal oppskrift. Dette er en fastost som typemessig kan sammenlignes med Gaudaost.
Prima Donna Maturo er produsert etter moderne metoder og er modnet i minimum 10 måneder. Osten vant gullmedalje i International Cheese Awards i 2009.

Modningstiden gjør at osten utvikler en dyp og gyllen farge med små krystalliserte saltkorn. Den har en kraftig, karakteristisk smak, som kan beskrives som litt søtlig og nøtteaktig. Konsistensen er halvfast og osten kan fint høvles eller rives.

Prima Donna Maturo egner seg ypperlig både som pålegg, snacks, i salat, osteanrettning eller til øvrige varme og kalde retter.